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　　時下，隨著我國食品質量安全管理問題的 增多，人們在就餐時，時刻保持著高度地警覺性。蔬菜配送所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個月將固定了的餐費統一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。食堂外包承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。餐飲承包合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。對于我們每天都考慮學生如何進行解決吃飯問題的 企業內部職工來說，這也成為學習他們常常談論的 話題。傳統生產經營發展模式的 企業提高職工食堂，已經不能得到滿足職工對食品上的 安全、環保、綠色、衛生、營養的 需求。這個環境問題研究已經影響到一些中小企業的 經濟成本效益。人們生活不能正常地解決自己的 溫飽問題，肯定就不能全身心的 投入到工作中。中國作為企業職工食堂的 出路何在？這已經逐漸成為這樣一個國家普遍的 社會主義問題。

我國企業一般在郊區或偏遠的地方建廠，他們從管理、生產到銷售的員工人數不是少數，一般的企業經營者不會太重視員工就餐問題，特別是在這種經濟環境下不容樂觀，許多企業管理者會想太多如何降低成本和減少開支，但隨著人們生活水平的提高，企業工人的想法偏離了這一點，他們想吃一個舒適、穩定的家庭。 一個企業要想成為一個好的工人家庭，就必須解決職業關心的問題。 管理人員要想讓企業更好的生存就必須留住人才，這就要求企業解決工人的福利問題。 餐飲是最重要的內容之一..

隨著餐飲企業管理有限公司在部分企業實施的食堂承包合同的成功實施，具有經營頭腦的企業管理者也開始對自己的企業員工食堂實行食堂承包制，承包食堂，既可以減少組織，又可以改善員工的“就餐”問題。 企業只需要給員工提供三餐補貼，讓他們能夠享受到一個干凈衛生，安全可靠，服務環境周到是合理營養搭配三餐的問題.. 這樣既能節約食堂管理人員的成本，又能減少部分采購的超額成本..

　　食堂承包，作為一個企業員工食堂生存的 新渠道，已經在我國很多的 企業生產經營者心中，被列到了社會管理的 范疇。